Rabobank прогнозирует волатильность на мировом рынке говядины

 Мировые цены на говядину в квартале 2016 года выросли после снижения в течение большей части 2015 года, сообщает Rabobank.Rabobank прогнозирует волатильность на мировом рынке говядины

Однако глобальный индекс цен на говядину снова показывает признаки падения, так как цены смягчаются в США и Канаде, несмотря на укрепление цен в Австралии и Бразилии, говорится в докладе.

«Волатильность является ключевой темой на большинстве рынков в данный момент,» – отмечает Ангус Джидли-Берд, старший аналитик Rabobank.

«Целый ряд факторов создают степень неопределенности, в том числе, спад экономики и колебания валютных курсов, влияющих на говяжий рынок в Бразилии, сезонные условия, влияющие на Австралию, состояние экономики, воздействующее на рынок говядины в Китае, и волатильности рынка в США», — пишет аналитик.

В Бразилии, низкий курс реала, высокие внутренние цены и замедление экономического роста будут продолжать поддерживать рост бразильского экспорта говядины.

Замедление экономики Китая влияет на общее потребление говядины в стране, но спрос на говядину со стороны населения с высоким и средним уровнем дохода поддержит продолжение импорта. Цены на говядину будут оставаться стабильными в следующем квартале, так как спрос и предложение, скорее всего, должны быть сбалансированы.

Австралийские поставки скота остаются напряженными, поэтому цены растут. Цены на австралийский скот, как ожидается, останутся высокими вплоть до третьего квартала текущего года, учитывая текущее сокращение поставок скота.

Европа является наиболее стабильным в плане производства говядины регионом в настоящее время, при этом цены здесь показали незначительное укрепление, при поддержке стабильного экспорта, в частности, в Турцию.

Индийские птицеводы переживают трудности из-за роста цен на кукурузу

Постоянный рост цен на кукурузу в течение последних шести месяцев, в сочетании с более низкими доходами от продажи яиц, вынуждают индийских производителей мяса птицы требовать увеличения импорта кормов для птицы.Индийские птицеводы переживают трудности из-за роста цен на кукурузу

В штате Андхра-Прадеш представители сектора птицеводства обратились к властям с просьбой об увеличении импорта кукурузы, несмотря на уже импортированные в регион 500 000 тонн зерна из России ранее в этом году, по данным индийской газеты The Hindu.

«Делегация птицеводов призвала министра торговли Нирмала Ситарамана увеличить импорт кукурузы еще на 500 000 метрических тонн. Президент Ассоциации птицеводов Индии и директор Государственного ветеринарного совета Падала Субба Редди призвал к долгосрочному решению этой проблемы, чтобы обеспечить жизнеспособность птицеводческого сектора страны в будущем.

Фарш мясной

Главный продукт, входящий в состав таких привычных нам блюд, как пельмени, голубцы, котлеты, запеканки, лазанья, каннеллони, рулеты и пироги – это фарш. Он настолько прочно вошел в нашу жизнь, что теперь стал самым частым гостем на столах. У современных хозяек вопрос, что приготовить из фарша, не возникает, настолько велик список возможных блюд. Вопрос состоит в другом: сделать фарш самой или купить уже готовый?
Чем лучше фарш, приготовленный дома? Вы точно знаете, что мясо было свежим, а также то, что пропорции были соблюдены так, как нравится вам, и не было никаких примесей в виде гидрата натрия и сои. А еще, прокручивание фарша через мясорубку в течение часа сжигает то же количество калорий, что и заплыв длиной в километр. Чем не способ похудеть?

Если же крутить ручку мясорубки совсем не хочется, то придется идти в магазин и покупать готовый фарш. Вечные сомнения по поводу того, что же туда намололи, не должны вас смущать. Ведь если в фарш попало несвежее мясо, производитель использовал краситель или другие примеси, не добавляющие фаршу ничего, кроме увеличения веса и яркого цвета, то он может быть опасен для здоровья. Поэтому смело задавайте все интересующие вас вопросы продавцу, смотрите информацию на упаковках и внимайте нашим советам.

Как выбрать свежий фарш
Ассортимент мясной продукции сегодня способен обрадовать любого гурмана, именно поэтому качеству фарша следует уделить особое внимание. Самый простой и проверенный способ избежать покупки испорченного продукта и, как следствие, серьезных инфекционных заболеваний – это приобретать фарш только в проверенных точках продаж.

Но даже проверенное место не всегда залог удачного приобретения. Покупайте фарш там, где есть ветеринарные лаборатории, которые ведут постоянный контроль за качеством продукции, исправное холодильное оборудование, потому что мясной фарш нельзя долго хранить даже охлажденным, и обязательно смотрите на срок годности.

Мираторг увеличил площадь сельхозугодий на 150 тысяч гектаров

Мираторг увеличил площадь сельхозугодий на 150 тысяч гектаров

АПХ «Мираторг», крупнейший производитель говядины и свинины в России, сообщает, что увеличил площадь сельхозугодий под зерновые культуры и пастбища на 150 тысяч гектаров в первом полугодии 2016 года.

Мираторг с нуля построил вертикально-интегрированное производство основных видов мяса — птицы, свинины, говядины — совокупной мощностью свыше 600 тысяч тонн продукции в год. Земельный банк растениеводческого дивизиона компании на 1 июля превышает 750 тысяч гектаров в Брянской, Белгородской, Курской, Смоленской, Калужской, Калининградской, Тульской и Орловской областях.

Расширение земельного банка связано с планами компании по увеличению поголовья крупного рогатого скота до более 700 тысяч голов. Мираторг также ставит целью полностью обеспечить собственным зерновым сырьем комбикормовые заводы, которые производят высококачественный корм для свиноводческого и птицеводческого дивизионов.

«Мы будем продолжать расширение земельного банка, однако темпы прироста будут существенно ниже. В то же время мы ожидаем, что после вступления в силу новелл в земельном законодательстве, которые упростили изъятие сельхозземель у недобросовестных собственников, на рынок дополнительно поступят порядка четырех миллионов гектаров земли. Это безусловно окажет влияние на рынок земли и даст дополнительный стимул для развития тем инвесторам, которые готовы вкладываться в агропромышленный комплекс и хорошо понимают как возможности, так и риски этой отрасли», — сказал президент АПХ «Мираторг» Виктор Линник.